Хотите настоящий пломбир? Тогда этот рецепт для вас!


Настоящий невероятно вкусный пломбир! Приготовив его однажды, вы забудете, что такое магазинное мороженое. Вкус, как в детстве!

Хотите настоящий пломбир? Тогда этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

  • 4 яйца 
  • 180-200 мл. молока
  • 200 гр. сахара
  • 500 мл сливок 33%

Хотите настоящий пломбир? Тогда этот рецепт для вас! 

Приготовление: 

Отделяем желтки

Хотите настоящий пломбир? Тогда этот рецепт для вас!

Кипятим и остужаем молоко. Смешиваем с сахаром и желтками. Ставим на огонь и на медленном огне постоянно помешивая доводим смесь до загустения. Она становится по консистенции похожа на сгущеное молоко. Остужаем.

Хотите настоящий пломбир? Тогда этот рецепт для вас!

Взбиваем сливки до плотной массы.

Хотите настоящий пломбир? Тогда этот рецепт для вас!

Смешиваем молочно-яично-сахарную смесь со сливками и тщательно перемешиваем. Выливаем в форму для замораживания и ставим в морозильную камеру.

Хотите настоящий пломбир? Тогда этот рецепт для вас!

По идее на этом этапе можно закончить. Но, тогда мы получим много мелких льдинок,которые будут не очень приятно хрустеть на зубах.Чтобы этого не было, нам нужно будет периодически доставать охлаждающееся мороженое из морозилки и перемешивать каждые 30 минут. 

Результат: 850 грамм свежайшего, настоящего натурального пломбира.

P.S. Если растопить плитку темного шоколада, и добавить во взбитые сливки, то получится шоколадный пломбир. Если добавить пол-банки вареной сгущенки, то получится крем-брюле.

Источник: Takivkusno.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook
Понравилось? Поделись с друзьями:
klewo.com
Самое клевое для тебя!
Давайте знакомиться! Я — Клевый, можно просто Кулл:) Обожаю собирать интересные истории со всего мира, смеюсь над забавными фактами, сопереживаю трогательным моментам жизни. Люблю делиться прекрасным со всеми своими друзьями! Давайте будем дружить и делать это вместе!
© 2010-2017 klewo.com Самое клевое для тебя. Сайт разработали Руки.про
Наверх